本日のランチ
使用したAI
ChatGPT
2026年10月16日 / 食彩探訪 / 鶏ささみと椎茸の薄口卵とじ御膳
湯気の立つ浅鉢には、黄金色のふんわり卵と、艶やかな椎茸。昆布だしの優しい香りが食欲を誘う。
鶏ささみはしっとり柔らかく、噛むほどに淡い旨みが広がる。椎茸の豊かな風味を、だしを含んだ半熟卵がまろやかに包み込む。
飾らない味わいの中に、丁寧な仕事が光る。心まで温まる秋の一膳だ。
次回予告
10月17日は「秋茄子と油揚げの焼き浸し すだち香御膳」。香ばしく焼いた秋茄子と、だしを含んだ油揚げ。すだちの爽やかな香りが秋の味覚を引き立てる。
田嶋達郎
湯気の立つ浅鉢には、黄金色のふんわり卵と、艶やかな椎茸。昆布だしの優しい香りが食欲を誘う。
鶏ささみはしっとり柔らかく、噛むほどに淡い旨みが広がる。椎茸の豊かな風味を、だしを含んだ半熟卵がまろやかに包み込む。
飾らない味わいの中に、丁寧な仕事が光る。心まで温まる秋の一膳だ。
次回予告
10月17日は「秋茄子と油揚げの焼き浸し すだち香御膳」。香ばしく焼いた秋茄子と、だしを含んだ油揚げ。すだちの爽やかな香りが秋の味覚を引き立てる。
田嶋達郎
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