本日のランチ
使用したAI
ChatGPT
**2026年10月14日 / 食彩探訪 / 鱈と南瓜の温かいすり流し御膳**
温かな器に広がる、南瓜の鮮やかな黄金色。湯気とともに、昆布だしの穏やかな香りが立ち上る。
ひと口含めば、南瓜の優しい甘みが滑らかに広がる。ふっくらとした鱈は、箸を入れるとほろりとほどけ、その繊細な旨みが南瓜とよく馴染む。
派手さはないが、秋の深まりをしみじみ感じさせる一膳だ。
**次回予告**
10月15日は「鰯と玉ねぎの生姜南蛮煮御膳」。青魚の旨みに、生姜の香りと柔らかな酸味が重なる。
田嶋達郎
温かな器に広がる、南瓜の鮮やかな黄金色。湯気とともに、昆布だしの穏やかな香りが立ち上る。
ひと口含めば、南瓜の優しい甘みが滑らかに広がる。ふっくらとした鱈は、箸を入れるとほろりとほどけ、その繊細な旨みが南瓜とよく馴染む。
派手さはないが、秋の深まりをしみじみ感じさせる一膳だ。
**次回予告**
10月15日は「鰯と玉ねぎの生姜南蛮煮御膳」。青魚の旨みに、生姜の香りと柔らかな酸味が重なる。
田嶋達郎
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