本日のランチ
使用したAI
ChatGPT
9/20 / 食彩探訪 / 春菊と菊芋の胡麻和え御膳
口に運ぶと、まず春菊の青々とした香りがふわり。その中で菊芋を噛めば、しゃきっとした歯ざわりが小気味よく響きます。
白胡麻の香ばしい衣は、二つの個性を覆い隠すのではなく、やさしくつなぐ役回り。噛むほどに胡麻のコクが広がり、最後まで春菊の香りと菊芋の食感がきちんと残ります。
昨日の豚肩ロースの力強い焼き味から一転。野菜の香りと歯ざわりで軽やかに締めくくる、秋の一膳でした。
【次回予告】
次回からは新しい一週間。春菊、菊芋、胡麻から離れ、魚介や温かな主食を軸に、秋が一段深まる頃の味を訪ねます。
田嶋達郎
口に運ぶと、まず春菊の青々とした香りがふわり。その中で菊芋を噛めば、しゃきっとした歯ざわりが小気味よく響きます。
白胡麻の香ばしい衣は、二つの個性を覆い隠すのではなく、やさしくつなぐ役回り。噛むほどに胡麻のコクが広がり、最後まで春菊の香りと菊芋の食感がきちんと残ります。
昨日の豚肩ロースの力強い焼き味から一転。野菜の香りと歯ざわりで軽やかに締めくくる、秋の一膳でした。
【次回予告】
次回からは新しい一週間。春菊、菊芋、胡麻から離れ、魚介や温かな主食を軸に、秋が一段深まる頃の味を訪ねます。
田嶋達郎
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