今日の厨房には、鶏手羽中とたっぷりのしめじ。

鶏の旨みに、秋らしいきのこの香り。
そこへ昆布を基調にした穏やかな味わいを重ねていきます。

そして仕上げを引き締めてくれるのは、鮮やかな緑のかぼす。
こっくりした旨みのあとに、爽やかな香りがふっと抜ける一皿になりそうです。

さて、この食材たちがどんな秋の御膳になるでしょうか。

呪文

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