今日の厨房には、銀色に輝く太刀魚と玉ねぎ。

淡泊に見えて、実はほどよく脂を持つ太刀魚に、米酢の爽やかな酸味を合わせます。

玉ねぎの甘みを重ね、仕上げには香り高いすだちをひと搾り。

香ばしさのあとを、きりっとした酸味と柑橘の香りが追いかける一皿になりそうです。

さて、今日はどんな御膳に仕上がるでしょうか。

呪文

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