今日の主役は、ぷりっとした海老と小さな秋の味覚・むかご。

そこへ卵と昆布だしを合わせ、やさしい味わいに仕立てます。

海老の甘み、むかごのほくっとした食感。
仕上げには、とろりとなめらかな口当たりをひと重ね。

湯気までごちそうになりそうな一品。
さて、今日はどんな御膳になるでしょうか。

呪文

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