本日の食材
使用したAI
ChatGPT
冷たい一膳の翌日は、鍋肌の熱が立ち上がる夏の炒め物。
香ばしく焼き付けた豚肉に、肉厚な深緑の葉と紫がかった茎。
仕上げに黒酢を鍋肌から回し、酸味の角を飛ばしながら、薄い照りをまとわせます。
豚の脂の甘みを黒酢が引き締め、青菜のほのかな粘りと歯ざわりが、たれをしっかり受け止める。
赤い野菜は彩り程度に抑え、深緑と赤褐色を主役にしました。
暑い日にこそ、湯気と酸味で白いご飯が進む。
明日の食彩探訪を、どうぞお楽しみに。
#食彩探訪 #夏の御膳 #黒酢炒め #旬の青菜 #和食
香ばしく焼き付けた豚肉に、肉厚な深緑の葉と紫がかった茎。
仕上げに黒酢を鍋肌から回し、酸味の角を飛ばしながら、薄い照りをまとわせます。
豚の脂の甘みを黒酢が引き締め、青菜のほのかな粘りと歯ざわりが、たれをしっかり受け止める。
赤い野菜は彩り程度に抑え、深緑と赤褐色を主役にしました。
暑い日にこそ、湯気と酸味で白いご飯が進む。
明日の食彩探訪を、どうぞお楽しみに。
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