グリーンチキンカレー

2026/09/12

使用したAI ちちぷい生成機能

本日は肌寒いので「鶏肉と秋茄子のグリーンカレーセット」を。先月までの暑さはどこ行ったんだろうね？

メインは鶏もも肉と秋茄子のグリーンカレー。じっくり煮込んだ柔らかい鶏もも肉と、旨味を吸った秋茄子・パプリカ。
ココナッツミルクのまろやかさと青唐辛子の爽やかな辛味で、肌寒い日でも身体の中から温まります。
主食はジャスミンライスで、独特の甘い香りとパラッとした食感がグリーンカレーと相性抜群。

副菜はタイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）で、海老と春雨の食感が楽しいさっぱりしています。パクチーは苦手な人も
いるので控えめ。カウンターで店員さんに声をかければ追加もしてくれます。山ほど乗せる人はいないけれど。
スープはトムカーガイという、鶏肉とフクロタケのココナッツミルクミントスープです。
ココナッツミルクのまろやかな甘みとレモングラスの清涼感が特徴で、グリーンカレーの辛さを包み込む優しい後味に
なります。

しばらく和食が続いたから目先を変えて、今回は全体でエスニック風にまとめました。
お店は先週、多国籍和洋ランチで登場してもらったシェフのいる店です。

26年9月5日投稿「彩り多国籍和洋ランチ」
https://www.chichi-pui.com/posts/5548dda6-cb39-47a6-92cf-d612330848b9/

【追記】
2026年9月12日のGemini 3 Proデイリーランキング1位いただきました。ありがとうございます。

呪文

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