本日のランチ
使用したAI
Gemini
2026/04/21 食彩探訪 「新玉ねぎと鰆の煮おろし定食」
昨日の天ぷらの力強さとは対照的に、今日はなんとも涼やかな一膳が届いた。
琥珀色の出汁に横たわる鰆（さわら）は、揚げたての衣がおろしを吸って実にいい表情をしている。
箸を入れれば、新玉ねぎのシャキリとした歯応えの後に、春特有の柔らかな甘みが追いかけてきた。
淡白な鰆の身に、たっぷりの煮おろしが潤いを与え、舌の上で優しく解けていくのが心地よい。
三つ葉の香りがふわりと鼻を抜け、食後には清々しい余韻だけが残る。
春の盛りを惜しむように、最後の一滴まで出汁を飲み干してしまった。
胃の腑からじんわりと温まる、実になじみ深い、そして気の利いた昼食であった。
次回予告：次回は香ばしさと潮の香りを主役に。
4/22「筍と桜海老の炊き込みご飯とメバルの塩焼き定食」を訪ねたい。
田嶋達郎
昨日の天ぷらの力強さとは対照的に、今日はなんとも涼やかな一膳が届いた。
琥珀色の出汁に横たわる鰆（さわら）は、揚げたての衣がおろしを吸って実にいい表情をしている。
箸を入れれば、新玉ねぎのシャキリとした歯応えの後に、春特有の柔らかな甘みが追いかけてきた。
淡白な鰆の身に、たっぷりの煮おろしが潤いを与え、舌の上で優しく解けていくのが心地よい。
三つ葉の香りがふわりと鼻を抜け、食後には清々しい余韻だけが残る。
春の盛りを惜しむように、最後の一滴まで出汁を飲み干してしまった。
胃の腑からじんわりと温まる、実になじみ深い、そして気の利いた昼食であった。
次回予告：次回は香ばしさと潮の香りを主役に。
4/22「筍と桜海老の炊き込みご飯とメバルの塩焼き定食」を訪ねたい。
田嶋達郎
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