5/14 食彩探訪

今日は厨房に入った瞬間、いつもより香りが強い。

青い薬味の爽やかさ。
ほんのり漂う燻したような気配。
そして、鮮やかな赤身の魚。

刻まれた茗荷や大葉を見ているだけで、
昼の一膳が“勢いのある献立”になることが伝わってくる。

香りを楽しむのか。
豪快に頬張るのか。
あるいは、冷たい副菜で静かに締めるのか——。

初夏らしい力強さと爽快感が同居した昼食になりそうです。

さて、本日の主役は何でしょう。

呪文

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