きのこハンバーグランチ
使用したAI
ちちぷい生成機能
無国籍というか多国籍というか、節操なしとも言えるメインと小鉢。だけどこの時期は中途半端に暑くて肌寒いために、
ランチを選ぶのも一苦労。
なので本日は食べたいものを優先しました。きのこデミグラスソースのハンバーグ。和風きのこソースハンバーグでも可。
副菜1つ目はタコと海老のセビーチェ（南米風冷製マリネ）。トマトや柑橘の酸味と海鮮の食感が心地よいさっぱり系です。
副菜2つ目は鶏胸肉と胡瓜の梅紫蘇和え（和風）。梅紫蘇なので酸味があって、きゅうりの歯ごたえがシャキシャキする感じ。
ハンバーグが割とどっしりこってり系なので、味変というか口の中をリセットできるタイプの物を選んでみました。
スープはわかめを入れたコンソメ系。ハンバーグの肉の旨味を引き立てながらも、さっぱりした感じに。
デザートの梨は果肉のザラザラした感じで最後に舌を磨くというか、味覚をリセットさせる感じのものを添えました。
梨を加工してコンポートにしたりアイスかジェラートっぽくしようかと思ったけど、コンポートはいちじくで出している
し、ジェラートはちょっと寒く感じるかも知れないと思って外しました。
本当、この天候の端境期みたいな時期はランチ選びが難しい。連休中は台風直後に気温が急に戻るみたいだし。
9月も下旬になるんだし落ち着いてくれないかな。
【追記】
2026年9月18日のGemini 3 Proデイリーランキング1位いただきました。ありがとうございます。
ランチを選ぶのも一苦労。
なので本日は食べたいものを優先しました。きのこデミグラスソースのハンバーグ。和風きのこソースハンバーグでも可。
副菜1つ目はタコと海老のセビーチェ（南米風冷製マリネ）。トマトや柑橘の酸味と海鮮の食感が心地よいさっぱり系です。
副菜2つ目は鶏胸肉と胡瓜の梅紫蘇和え（和風）。梅紫蘇なので酸味があって、きゅうりの歯ごたえがシャキシャキする感じ。
ハンバーグが割とどっしりこってり系なので、味変というか口の中をリセットできるタイプの物を選んでみました。
スープはわかめを入れたコンソメ系。ハンバーグの肉の旨味を引き立てながらも、さっぱりした感じに。
デザートの梨は果肉のザラザラした感じで最後に舌を磨くというか、味覚をリセットさせる感じのものを添えました。
梨を加工してコンポートにしたりアイスかジェラートっぽくしようかと思ったけど、コンポートはいちじくで出している
し、ジェラートはちょっと寒く感じるかも知れないと思って外しました。
本当、この天候の端境期みたいな時期はランチ選びが難しい。連休中は台風直後に気温が急に戻るみたいだし。
9月も下旬になるんだし落ち着いてくれないかな。
【追記】
2026年9月18日のGemini 3 Proデイリーランキング1位いただきました。ありがとうございます。
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