本日のランチ
使用したAI
ChatGPT
9/7 / 食彩探訪 / 鮭と秋茄子の冷やし焼き浸し すだち御膳
箸を入れると、まず鮭の焼き香がふっと立つ。身はふっくらとして、冷たい薄口のだしの中でも脂の旨みが痩せていない。
秋茄子はやわらかく、噛めば含んだだしがじわりと広がる。そこへすだちの青い香りと酸味。鮭の香ばしさを軽やかに締め、残暑の食卓に初秋らしい涼味を残してくれた。
**次回予告**
9/8は「烏賊と九条ねぎのすだち塩炒め御膳」。
烏賊の歯切れと九条ねぎの甘みを、鍋肌の熱とすだちの香りで追います。
田嶋達郎
箸を入れると、まず鮭の焼き香がふっと立つ。身はふっくらとして、冷たい薄口のだしの中でも脂の旨みが痩せていない。
秋茄子はやわらかく、噛めば含んだだしがじわりと広がる。そこへすだちの青い香りと酸味。鮭の香ばしさを軽やかに締め、残暑の食卓に初秋らしい涼味を残してくれた。
**次回予告**
9/8は「烏賊と九条ねぎのすだち塩炒め御膳」。
烏賊の歯切れと九条ねぎの甘みを、鍋肌の熱とすだちの香りで追います。
田嶋達郎
呪文
入力なし
