本日のランチ
使用したAI
ChatGPT
9/9 / 食彩探訪 / 栗と油揚げの薄口炊き込みご飯御膳
蓋を開ければ、炊きたての湯気とともに米とだしの香りが立ち上る。栗をひとつ頬張ると、ほくりと崩れ、素朴な甘みがゆっくり広がった。
米には昆布だしと油揚げのコクが淡く染み込み、噛むほどに米そのものの甘さが顔を出す。黒胡麻の香ばしさも小さなアクセント。濃い味に頼らず、栗と新米の季節を茶碗いっぱいに楽しませてくれる。
**次回予告**
9/10は「鶏もも肉とえのき茸の焼きあんかけ 山椒香御膳」。
香ばしく焼いた鶏に、えのき茸を使った温かなあん。仕上げの山椒がどんな輪郭を添えるのか、次は熱々の主菜を追います。
田嶋達郎
蓋を開ければ、炊きたての湯気とともに米とだしの香りが立ち上る。栗をひとつ頬張ると、ほくりと崩れ、素朴な甘みがゆっくり広がった。
米には昆布だしと油揚げのコクが淡く染み込み、噛むほどに米そのものの甘さが顔を出す。黒胡麻の香ばしさも小さなアクセント。濃い味に頼らず、栗と新米の季節を茶碗いっぱいに楽しませてくれる。
**次回予告**
9/10は「鶏もも肉とえのき茸の焼きあんかけ 山椒香御膳」。
香ばしく焼いた鶏に、えのき茸を使った温かなあん。仕上げの山椒がどんな輪郭を添えるのか、次は熱々の主菜を追います。
田嶋達郎
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