本日の食材
使用したAI
ChatGPT
厨房から、本日の仕込み。
皮目を残した白身魚に、みずみずしい新蓮根。
ししとう、生姜、茗荷、青ねぎを整え、昆布だしの香りも静かに立ち始めました。
今日は衣を厚くせず、香ばしさをまとわせた食材へ、淡いだしを含ませる一皿に。
蓮根の軽い歯ざわりと、魚のやわらかな身を楽しめる仕上がりを目指します。
冷たい肉料理の翌日は、湯気とだしが戻る昼ごはん。
さて、本日の献立は何でしょう。
#食彩探訪
#本日の仕込み
#厨房から
#七月の昼ごはん
#白身魚
#新蓮根
#だしの香り
#メニュー予想
皮目を残した白身魚に、みずみずしい新蓮根。
ししとう、生姜、茗荷、青ねぎを整え、昆布だしの香りも静かに立ち始めました。
今日は衣を厚くせず、香ばしさをまとわせた食材へ、淡いだしを含ませる一皿に。
蓮根の軽い歯ざわりと、魚のやわらかな身を楽しめる仕上がりを目指します。
冷たい肉料理の翌日は、湯気とだしが戻る昼ごはん。
さて、本日の献立は何でしょう。
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