今日は「熱々」と「ひんやり」を、一度に楽しむ夏の御膳。

油の中から響く軽やかな揚げ音。
薄い衣の中には、ぷりっと弾む食感と、噛んだ瞬間に弾ける夏らしい甘みを閉じ込めました。

まずは揚げたてを、そのままひと口。
次はほんの少し塩を添えて。
そして、香り豊かな冷たい麺をつるり。

熱い、冷たい。
香ばしい、爽やか。
ひとつの御膳の中で温度と食感が交互に切り替わり、暑い日にも箸が進みます。

黄色い粒と、ぷりっとした海の幸。
さて、今日のかき揚げに隠れた二つの主役は何でしょう?

呪文

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