豚の生姜焼き定食 秋風味

昨日は急な痛みで昼に歯医者へ行っていて作成・投稿できなかったので、一日空けてランチ投稿。
奥歯の方に縦に亀裂が入っていたようで、まだ歯根の神経を取っていない歯だったから噛んだ時の圧迫から痛んでいた
ようでした。噛み合わせの時に歯と歯がぶつかって余計に痛みが増したみたいで急遽歯医者に。

今回は秋の食材をあちこちに取り入れながら、1,000円程度で収まるランチを考えてみました。

主菜には「豚の生姜焼き（すりおろしリンゴ風味）」を。生姜の温熱効果で身体を温め、甘みのあるタレが食欲をそそる
定番のメインです。すりおろしりんご風味なのでちょっと甘酸っぱい感じ。
副菜1（小鉢）には「秋鮭とまいたけのポン酢和え」です。旬の秋鮭と香りの良い舞茸をソテーし、ポン酢でさっぱりと
仕上げた和え物が味に変化を与えてくれます。
副菜2（浅めの小鉢）には「なすとおくらのみぞれ煮」を添えています。大根おろしの優しい出汁が染み込んだ小鉢です。

主食は白米じゃなくもち麦入りご飯で食物繊維も豊富に、さつまいもと油揚げを具にした味噌汁で秋らしさを。
香の物は定番中の定番とも言えるきゅうりと大根の浅漬けにしました。
これに豚の生姜焼きのジューシーな脂や甘辛いタレを心地よく流してくれるほうじ茶でまとめています。

背景は雨続きの毎日に合わせて雨の風景をはめ込んでみました。駅前オフィス街の和食レストラン風ですね。
極端な円高になる前（ドル円相場で140円台）なら、これで700～800円台に収まってたはずなんですけど。


【追記】
2026年9月29日のGemini 3 Proデイリーランキング1位いただきました。ありがとうございます。