厨房に並んだのは、ぷりっとした海老と、鮮やかな緑の枝豆。

三つ葉や柚子皮、椎茸も揃い、今日は出汁のやさしい香りが主役になりそうです。

海老の甘みに枝豆の青い歯ざわりが重なり、口当たりはふんわり、後味は軽やか。

昨日の冷たい甘酢から一転、今日はほっとする温かな一膳になりそうです。

さて、本日の昼ごはんは何でしょう。

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