7月5日、厨房から。

艶やかな丸い夏野菜に、鶏の旨みを重ねる仕込みが始まりました。
生姜の清々しい香りと、木の芽の青さも添えて。

火が入れば、厚い果肉は驚くほどやわらかな表情へ。
香ばしい匂いが立ち始める、本日の昼ごはんを予想してみてください。

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