9月8日はハヤシの日と聞いて
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書籍を扱う丸善株式会社（現：丸善ジュンク堂書店）の創業者でもある早矢仕はやし有的ゆうてき氏が考案したとされるハヤシライスを、より多くの人に親しんでもらうことを目的に同氏の誕生日にちなんで株式会社丸善ジュンク堂書店が9月8日に記念日を制定しております。
西洋料理に明るかった早矢仕有的氏は、当時日本を訪れていた外国人との交流で、彼らへビーフシチューに似た料理にご飯を添えて振る舞っておりました。
これが外国人の間で評判となり
Hayashi’s rice
訳ハヤシさんのご飯と呼ばれ広まっていくこととなりました。
この広まりはいつからか「ハヤシライス」として多くの日本人にも親しまれるようになり、街のレストランのメニューにも載るようになったとされております。
西洋料理に明るかった早矢仕有的氏は、当時日本を訪れていた外国人との交流で、彼らへビーフシチューに似た料理にご飯を添えて振る舞っておりました。
これが外国人の間で評判となり
Hayashi’s rice
訳ハヤシさんのご飯と呼ばれ広まっていくこととなりました。
この広まりはいつからか「ハヤシライス」として多くの日本人にも親しまれるようになり、街のレストランのメニューにも載るようになったとされております。
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