しもつかれ
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北関東地方（栃木県全域、茨城県西部、埼玉県東部、千葉県北部、福島県の南奥会津や兵庫県の但馬など各県の一部地域なども）に分布する伝統の郷土料理で、特に栃木県では、同県を代表する郷土料理として認知されている。
鮭（新巻鮭）の頭・大豆（節分に撒いた残り）・人参・その他の余り物を細切れにし、大根を目の粗い竹製の大根おろし器の「鬼おろし」で粗くすり下ろして酒粕と共に煮込んだ料理で、独特な味や香り、その外見から、好き嫌いが激しく分かれる。（Wikipediaより）
もう見た目が◯ロですっ🙀
学校の給食で出ると、鮭の生臭さと酒粕の匂いにやられて
自家製しもつかれを机や床に生産してしまう子供がいるとかいないとか・・・🤮
鮭（新巻鮭）の頭・大豆（節分に撒いた残り）・人参・その他の余り物を細切れにし、大根を目の粗い竹製の大根おろし器の「鬼おろし」で粗くすり下ろして酒粕と共に煮込んだ料理で、独特な味や香り、その外見から、好き嫌いが激しく分かれる。（Wikipediaより）
もう見た目が◯ロですっ🙀
学校の給食で出ると、鮭の生臭さと酒粕の匂いにやられて
自家製しもつかれを机や床に生産してしまう子供がいるとかいないとか・・・🤮
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