6月27日は「ちらし寿司の日」との事で

2026/06/27

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岡山県のちらし寿司
「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日にちなんで、調理用食材の製造販売メーカーの株式会社あじかんが6月27日に記念日を制定しております。

1682年6月27日
旧暦：天和2年5月22日
ちらし寿司の誕生に関しては諸説あるものの、江戸時代に備前岡山藩(現：岡山県)で起きた大洪水の際に、藩主だった池田光政が倹約のため一汁一菜令を出したことがきっかけとされております。
(食事をご飯と味噌汁の他は一品だけに制限する施策)
「節約のためとはいえ、少しでも食事を楽しみたい…！」と願う庶民の間で、同令の制限を受けないよう抜け道的なカタチでいろいろな具材を盛り込んで一品としたことが発祥とする説が有力となっております。

ちらし寿司は地域によって
五目寿司
五目ちらし
ばら寿司
混ぜ寿司
ほか様々な呼び方があり、使われる具材も地域によって異なるものの、主に良いことがあった時に食卓を飾ることが多いという文化や慣習は似通っております。

呪文

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イラストの呪文（プロンプト）

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