カフェ・ロワイヤル

「こんばんは。初めましてのお客様ですよね。ようこそいらっしゃいませ♪」
「少し緊張されているようにお見受けしますが・・・なるほど、初めてバーに入ってみたのですね。勇気を出してご来店いただきありがとうございます。でも大丈夫です！お客様のお好みを一緒に探させてください♪」
「お酒はほとんど飲めない・・・はい、全く問題ございませんよ。うちは食事も推しているので、お食事だけのお客様もいらっしゃいます。」
「それにバーはお酒を楽しむだけではなくて、雰囲気や時間を楽しむ場所でもあります。なので、お酒が飲めなくても来て頂けるお客様は珍しくないんですよ。」
「そうですね、ソフトドリンクでも勿論構いませんが・・・お客様、砂糖を入れたコーヒーはお好きでしょうか？それでは、コーヒーで視覚的に楽しめるとっておきのカクテルはいかがでしょう？はい、ありがとうございます♪では少々お待ちくださいませ」

・・・（コーヒーを淹れて、角砂糖を上にセット中）・・・

「お待たせいたしました。では、火を点けさせていただきますね。（カチッ）」
「こちらカフェ・ロワイヤルと言うカクテルでして、角砂糖にブランデーを少量垂らして火を点けます。火が収まったら、その角砂糖をコーヒーに入れて楽しむというものです。」
「そうですね。ブランデーに火を点けるのでアルコールはほぼ全て飛びます。なので味わいや風味には影響がほぼ無いのが本当のところです。」
「この蒼く揺らめく炎を演出として楽しむ・・・そんなカクテルですね。ただコーヒーを味わっていただくだけでも勿論有難いのですが、私のワガママでひと手間加えさせていただきました。」
「楽しんでいただけましたか？そう言って頂けますと、とても有難いです♪では、まずはこちらをごゆっくりとお楽しみくださいませ♪」

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暖かいカクテルで何か作ろうと思い、定番のアイリッシュコーヒーを！・・・と思ったら、過去に作ってましてね(;'∀')
https://www.chichi-pui.com/posts/6fb6f474-0d25-4e5b-8fcb-a8c3e6261c3c/

では何か無いだろうかなーと思い探すと、こちらが出てきて、たまには演出に振り切ってみるのも面白いかな？と思い生成してみました。
香澄さんセリフにもあるように、火を点けることでブランデーのアルコールがほぼ全て飛ぶので、炎の演出を楽しむものがメインのカクテルです。少しブランデーの香りは生きるかな？薄暗いバーにこの蒼い炎が美しくて、結構ご好評をいただいたものですね。
なので青い炎が出ている2枚目が本物に近いのですが、サムネ香澄さんが個人的にドストライクだったので、独断でサムネにしちゃいました( ´艸｀)

またこのカフェ・ロワイヤルはあのナポレオンが愛飲したともいわれており（所説ありますが）、そう聞くと何だか高級感を感じませんか？(笑)　ブランデーはあまり安くないので、事実ちょっと「お高い」のはありますがね。
余談ですがブランデーの最高等級の一つに「ナポレオン」を採用している銘柄も多く、ブランデーとナポレオンは中々縁が深いものがあるなぁというエピソードですね。