本日のランチ
使用したAI
ChatGPT
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『食彩探訪』12月号特集
「12月11日 輝く甘辛、定食界の王道──鶏の照り焼き定食」
文・撮影：田嶋 達郎（グルメ記者）
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冬晴れの昼下がり。
暖簾をくぐった瞬間、香ばしい甘辛ダレの香りがふっと鼻をくすぐり、
私はすでに“勝負はついた”と悟った。
今日の主役は 鶏の照り焼き定食。
写真をご覧いただければお分かりの通り、
鶏肉はつやつやと光沢をまとい、
表面にはしっかり焼き目が入り、
「おいしいに決まってる」という説得力が凄まじい。
箸を入れると柔らかく、噛めばじゅわりと肉汁。
甘辛タレは濃厚すぎず、しかし物足りなさも一切なく、
べたつかずキレのある味わいで鶏肉をしっかり引き立てている。
この照り、そして香り。
定食屋の照り焼きはこうでなくてはならない。
そして白ご飯との相性が抜群すぎて危険だ。
タレのしみた一切れを乗せて頬張るたび、
「これはご飯を食べるための料理だな」と実感する。
茶碗が空になる速度が、いつもより明らかに速い。
副菜には定番のほうれん草のおひたしとたくあん。
どちらも味の流れを整え、照り焼きの濃厚さを良い具合に調律してくれる。
味噌汁も出汁がしっかり効いており、
定食全体の満足度をぐっと底上げしている。
鶏の照り焼きは「定食界の王道」とよく言われるが、
今日いただいた一膳は、その言葉の意味を改めて証明するような完成度だった。
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◆次回予告
12月12日：やさしい旨みが広がる──「白菜と豚肉の旨煮定食」を予定。
冬野菜がぐっと甘くなる季節、その魅力をじっくり味わいます。
──今日も、いい照りだった。🥢✨
『食彩探訪』12月号特集
「12月11日 輝く甘辛、定食界の王道──鶏の照り焼き定食」
文・撮影：田嶋 達郎（グルメ記者）
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冬晴れの昼下がり。
暖簾をくぐった瞬間、香ばしい甘辛ダレの香りがふっと鼻をくすぐり、
私はすでに“勝負はついた”と悟った。
今日の主役は 鶏の照り焼き定食。
写真をご覧いただければお分かりの通り、
鶏肉はつやつやと光沢をまとい、
表面にはしっかり焼き目が入り、
「おいしいに決まってる」という説得力が凄まじい。
箸を入れると柔らかく、噛めばじゅわりと肉汁。
甘辛タレは濃厚すぎず、しかし物足りなさも一切なく、
べたつかずキレのある味わいで鶏肉をしっかり引き立てている。
この照り、そして香り。
定食屋の照り焼きはこうでなくてはならない。
そして白ご飯との相性が抜群すぎて危険だ。
タレのしみた一切れを乗せて頬張るたび、
「これはご飯を食べるための料理だな」と実感する。
茶碗が空になる速度が、いつもより明らかに速い。
副菜には定番のほうれん草のおひたしとたくあん。
どちらも味の流れを整え、照り焼きの濃厚さを良い具合に調律してくれる。
味噌汁も出汁がしっかり効いており、
定食全体の満足度をぐっと底上げしている。
鶏の照り焼きは「定食界の王道」とよく言われるが、
今日いただいた一膳は、その言葉の意味を改めて証明するような完成度だった。
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◆次回予告
12月12日：やさしい旨みが広がる──「白菜と豚肉の旨煮定食」を予定。
冬野菜がぐっと甘くなる季節、その魅力をじっくり味わいます。
──今日も、いい照りだった。🥢✨
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jacket partially removed, heart in eye, burnt clothes, holding fishing rod, kanji, doujin cover, pentagram, tape gag, adjusting headwear, red socks, friends, cloud print, coke-bottle glasses, oral invitation, competition school swimsuit, barbell piercing, gradient legwear, prisoner, blood on breasts, wind chime, carrying over shoulder, tape measure, flaming weapon
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