美味しいね。(ちらし寿司の日)
“倹約令の裏をかいて生まれた、庶民の知恵をたたえる日”。
岡山の殿様・池田光政の命日に合わせて作られた記念日なんだけど、
背景がちょっと面白い。
昔、光政が「倹約しろ!一汁一菜だけ!」ってお触れを出したのね。
でも庶民は「いやいや、お祝いの日くらい豪華に食べたいんだが?」となる。
そこで生まれたのが――
具材を全部ご飯に混ぜ込んで“これはおかずじゃなくてご飯です!”って言い張る作戦。
これが岡山名物のばら寿司で、今のちらし寿司のルーツ。
つまりこの日は、
庶民の知恵と食への執念を称える日でもあるわけ(笑)。
🥢 ちらし寿司とばら寿司の違い。
関東:刺身を上に“散らす”タイプ
岡山:具材を豪快に“混ぜ込む”タイプ(ばら寿司)
呪文
呪文を見るにはログイン・会員登録が必須です。