おうち焼肉(焼肉の日 02)
お店みたいな本格焼肉もいいけど、家でやる焼肉って独特の楽しさがあるんだよね。
🍖 「好きな肉を好きなタイミングで焼いて、好きなだけ食べる」
これができるのが最高なんだよね。
スーパーで買った肉でも十分美味しい。
タレも塩も自由。
焼き加減も自分のペース。
なんなら野菜も焼かずにサラダで済ませてもOK‼️
家だから気を使わなくていいし、
煙が出ても「まあ換気すればいいか〜」で済むし(笑)
飲み物も好きなだけ飲めるし、
コスパ最強の焼肉イベントなんだよ。
🔥 家庭焼肉の“あるある”(笑)
焼く係が自然と決まる。
焼き網の端っこがいつも弱火。
タレの皿が増えがち。
〆のご飯が異常にうまい。
ちょっと焦げても「家だしOK」で許される。
このゆるさが家庭焼肉の魅力。
🥩 家庭焼肉をもっと美味しくするコツ強火で一気に焼くより、中火でじっくり。
フライパンよりホットプレートが安定。
タレは市販で十分だけど、
レモン+塩 とか ごま油+塩 は簡単で美味しい。
野菜は焼くより“生”のほうがテンポよく食べられる。
肉は薄切りより“ちょい厚め”が家では扱いやすい
🍺 そして家庭焼肉の真理‼️
焼いてる音を聞きながら飲む酒がうまい。
これに尽きる(笑)
ちなみに自分はフライパンで焼いて、締めは卵を落として炒飯にするのが最近のお気に入り。
後片付けが楽なのよ(笑)
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